هذا ما يمكن أن يخبرك به صفار البيض حول صحة الدجاج

الطعام

المعلومة الوحيدة الاكيدة الى حد الآن هو أن صفار البيض له ألوان مختلفة؛ يمكن أن تتراوح من البرتقالي الداكن إلى الأصفر الفاتح. ولكن ماذا يعني هذا؟! على ما يبدو، فهو لا يدل عن صحة أو نمط حياة الدجاج، أو عن مدى صحة الصفار وقيمته للشخص الذي يتناوله وانما كل ما يمكن ان يلمح له هو ما يأكله الدجاج قبل وضع البيض. إذا كان الطعام الذي يتناوله الدجاج يحتوي على الكثير من القمح، فإن صفار البيض سيكون أصفر. وإذا كان النظام الغذائي للدجاج أكثر توازنا، محتويا على الذرة والبرسيم، على سبيل المثال، سيكون صفار البيض أكثر قتامة ويرجع ذلك إلى الكاروتين الموجود في الذرة والبرسيم.

العواقب

كل هذا ليس له أي تأثير على القيمة الغذائية أو طعم البيضة. يحتوي صفار البيض على فيتامينات A و D و E و K بغض النظر عن لونها كما ان لجميعها نفس المذاق. بالإضافة إلى ذلك، في حين اننا نفضل شراء البيض العضوي الا اننا نجهل أن الظروف المعيشية للدجاج ليس لها تأثير على مدى صحة البيض.

صفحة 2 من 2

هل ترغب في حفظ هذا المقال لوقت لاحق؟ قم بتثبيته على Pinterest!

Source: Ei Ei Ei | Image: video still